Land und Leute/ Esskultur/ (Fast-)Food-Ketten
Die beliebtesten und bekanntesten (Fast-) Food-Ketten der USA
Die Vereinigten Staaten sind für ihre große Auswahl an Fast-Food-Restaurants bekannt. Um dem Sprachreisenden die Entscheidung, in welchem Restaurant nun das Mittagessen zu sich genommen werden soll, etwas zu erleichtern, wird hier schon einmal ein kleiner Überblick über die bekanntesten und beliebtesten Restaurants und deren Besonderheiten gegeben. So kann man sich schon vorher einmal überlegen, was man während des Aufenthalts in den USA unbedingt einmal probieren möchte und was eher weniger dem persönlichen Geschmack entspricht.
Burger
McDonald's
McDonald's ist die wohl bekannteste und größte Fast-Food Kette nicht nur innerhalb, sondern auch außerhalb den USA. Insgesamt gibt es 31.000 Filialen in über 100 Ländern. Das erste Restaurant wurde 1940 in Kalifornien eröffnet, wobei sich heute der Firmensitz in Illinois befindet.
Das Angebot der Kette besteht größtenteils aus Hamburgern, Pommes, sowie Softdrinks. Zunehmend werden aber auch Salate und verschiedene Käse-Snacks angeboten.
Burger King
Nach McDonald's gehört Burger King zu den international bekanntesten Fast-Food-Ketten der USA. Aus diesem Grund steht es auch in direkter Konkurrenz zu McDonald's. So versucht natürlich jeder in einem erbitterten Medienkampf so viele Kunden wie möglich für sich zu gewinnen. In insgesamt 67 Ländern werden 11.200 Filialen der Kette betrieben.
Das Angebot ist dem von McDonald's sehr ähnlich. Die Produkte bestehen überwiegend aus Burgern und Pommes, sowie Softdrinks.
Wendy's
Wendy's ist eine in Europa recht unbekannte Fast-Food-Kette. Nur in Großbritannien, Italien und Ungarn befinden sich einige Filialen. Die Kette wurde 1969 als Tochterunternehmen von Wendy's International gegründet und hat mittlerweile 6.700 Filialen. In Großbritannien befinden sich ein paar Wendy's Restaurant, in Deutschland aber scheiterte die Kette, als sie 1980 versuchte, hier Fuß zu fassen.
Das Angebot der Fast-Food-Kette besteht aus Hamburgern, Pommes, Salaten, Ofenkartoffeln und Nachtischen. Das besondere an den Burgern ist, dass sie "old fashioned" sind, was bedeutet, dass diese schon immer auf die gleiche, traditionelle Art und Weise zubereitet werden. Mit anderen Worten: „Futtern wie bei Muttern“. Das Restaurant ist außerdem für seine quadratischen Hamburgerfrikadellen bekannt.
Generell gelten nicht nur die Hamburger als altmodisch, sondern auch das Restaurant, deren Einrichtung und die Kundschaft selbst selbst. Das Unternehmen ist sehr familienorientiert.
Arby's
Die Fast-Food-Kette Arby's ist hauptsächlich in den USA und Kanada verbreitet und insbesondere für ihre Roastbeefsandwiches und gekringelten Pommes (Curly Fries) bekannt. Die Intention der Gründer Forrest und Leroy Raffel war es 1964 eine Fast-Food-Kette zu besitzen, die sich auf etwas anderes als Hamburger spezialisiert. Das Restaurant zielt generell mehr darauf ab, Erwachsene anzusprechen, als Familien und Kinder.
Mexikanisch
Taco Bell
Taco Bell ist eine Fast-Food-Kette, die sich hauptsächlich auf mexikanisches Essen, wie Tacos, Quesadillas und Burritos, spezialisiert hat. Allerdings wurden die Gerichte stark dem amerikanischen Geschmack angepasst. Die Taco Bell-Filialen befinden sich überwiegend in den USA. In Europa findet man lediglich einige Filialen auf US Army Stützpunkten. Sonst wurde auf die Expandierung nach Europa verzichtet, da mit geringer Akzeptanz der Europäer gerechnet wurde. Zusammen mit Kentucky Fried Chicken und Pizza Hut gehört Taco Bell zu dem Mutterunternehmen Yum! Brands, Inc.
Frühstück
Starbucks
Die Starbucks Corporation wurde 1971 gegründetes und ist heute das bekannteste Coffee House der USA, das seit dem Jahr 2005 auch zunehmend in Deutschland vorzufinden ist. Insgesamt gibt es mittlerweile etwa 12.440 Kaffeehäuser in über 37 Staaten.
Die Starbucksprodukte sind weltweit einheitlich und zu ihnen gehören in erster Linie Kaffeespezialitäten in allen Variationen, die so klangvolle Namen wie „White Caffè Mocha“ oder „Iced Caramel Macchiato“ tragen. Alle Getränke sind warm, kalt, fettfrei oder mit Sojamilch erhältlich. Des Weiteren wird eine Auswahl an amerikanischem Gebäck angeboten. Dazu gehören beispielsweise Muffins, Bagels, Cookies, Sandwiches und Kuchen.
IHOP's International Pancake House
IHOP ist eine Restaurantkette, die überwiegend in den Vereinigten Staaten vorzufinden ist und sich auf Frühstück spezialisiert hat. Vor allem Waffeln und Pfannkuchen kann man dort in jeglichen Variationen bekommen, so stehen beispielsweise Belgian Waffles, Chocolate Chip Pancakes oder French Toast auf der Speisekarte. Die familienfreundlichen IHOP Restaurants sind schon von Weitem an ihren blauen Dächern zu erkennen.
Pizza
Pizza Hut
Pizza Hut (zu Deutsch Pizzahütte) ist eine der am international bekanntesten und auf Pizza spezialisierte Fast-Food-Kette der USA. Es existieren über 12.000 Restaurants in 100 Ländern, darunter auch Deutschland. Pizza Hut gehört zu Yum! Brands, Inc., welches unter anderem auch die Muttergesellschaft von Kentucky Fried Chicken und Subway ist.
Domino's Pizza
Domino's Pizza ist eine amerikanische Fast-Food-Kette, die im Jahr 1960 gegründet wurde. Die Anzahl der Filialen beträgt über 8.000 in 50 Ländern. Bei Domino's kann man Pizzen in allen Variationen sowohl im Restaurant essen als auch nach Hause bestellen. Dabei kann man sich seine ganz eigene Pizza zusammenstellen. Von der Größe über den Rand bis hin zum Belag kann die Pizza nach dem eigenen Geschmack kreiert werden.
Süßes
Dairy Queen
Dairy Queen, auch DQ genannt, ist ein Eis- und Fast-Food-Restaurant, das hauptsächlich für seine besonders guten Milchshakes und Eiskreationen bekannt ist. Das wohl beliebteste Produkt des Eissalons ist der Blizzard, in den verschiedene Süßigkeiten, wie beispielsweise zerkleinerte Schokoriegel, gemischt werden. Das besondere an dem Eis ist, dass es so genannter „frozen custard“ ist, welcher aus Eiern, Sahne und Zucker hergestellt wird und somit besonders cremig ist. Das erste Dairy Queen Restaurant eröffnete im Jahr 1938 und heute findet man über 5.700 Filialen in 22 Ländern.
Krispy Kreme
Krispy Kreme ist eine sehr bekannte Kette, die sich auf das Verkaufen von Donuts spezialisiert hat. In Amerika werden diese auch oft außerhalb der eigenen Restaurants in Supermärkten angeboten. Nachdem in den USA erfolgreich zahlreiche Filialen eröffnet worden waren, begann das Unternehmen international zu expandieren. Donuts gibt es dort in allen Varianten: mit Schokolade, Zuckerguss, Streuseln, gefüllt oder ungefüllt sind hier nur einige Auswahlmöglichkeiten. Angeblich sind sie so locker und frisch zubereitet, dass sie einem auf der Zunge wegschmelzen.
Cold Stone Creamery
Die Cold Stone Creamery ist eine Eissalonkette, die sich immer weiter in den USA ausbreitet. Der erste Salon wurde 1988 eröffnet und mittlerweile sind 1.400 Filialen in Betrieb.
Das besondere an der Creamery ist, wie schon der Name besagt, dass das Eis auf einem kalten Granitstein zubereitet wird. Man sucht sich entweder eine Sorte aus, wie zum Beispiel Banana Caramel Crunch, oder kreiert seine ganz eigene. Vor den Augen des Kunden werden dann beispielsweise Cookie Dough (Keksteig), Schokolade und Kracker mit der Eiscreme vermischt. Jede Sorte bekommt man in den Größen „Like It“ (klein), „Love It“ (mittel) oder „Gotta Have It“ (groß).
Sonstige
Subway
Die Fast-Food-Kette Subway, die sich auf Sandwiches spezialisiert, ist mit 85.000 Restaurants in 83 Ländern das größte Unternehmen seiner Art auf der Welt. Auch in Deutschland genießt die Kette wachsende Popularität.
Wenn man ein Subway-Restaurant besucht, so sucht man sich ein Sandwich seiner Wahl aus und lässt es dann frisch auf gewünschtem Brot belegen. „Eat fresh“ (Iss frisch) ist der Werbeslogan der Kette und der Name ist Programm. Angesichts der hohen Zahl an Menschen, die in den USA an Übergewichtigkeit leiden, kommt dies besonders gut an.
KFC
Mit dem Slogan „Wenn Chicken, dann richtig“ wirbt die Fast-Food-Kette Kentucky Fried Chicken für die frittierten Hähnchennuggets, die bei dem Restaurant als Hauptangebot auf der Speisekarte stehen. Des Weiteren werden Salate, Sandwiches, Nachtisch und andere kleinere Snacks angeboten. KFC wurde 1930 in Kentucky gegründet und gehört mittlerweile zu Yum! Brands, Inc., genauso wie beispielsweise Pizza Hut und Taco Bell. Heute existieren etwa 12.300 Filialen in über 80 Ländern, davon haben 50 ihren Standort in Deutschland.
Hooters
Hooters ist der Name einer privat betriebenen Restaurantkette, von der sich 435 Filialen in 46 Staaten der USA befinden, sowie in 20 anderen Länder der Welt. Hooters ist dafür bekannt, auf Grund seiner ausschließlich jungen und weiblichen Servicekräfte hauptsächlich die männliche Bevölkerung anzuziehen. Die "Hooters Girls“ sind das Wahrzeichen der Restaurants, welche angeblich nach der Größe ihrer Oberweite ausgesucht werden.
Das Angebot der Restaurantkette besteht zum Großteil aus Hamburgern und Sandwiches, sowie Fischgerichten, Steaks und Chicken Wings, wobei das Essen eher nebensächlich ist. Hooters ist zum Alkoholausschank lizensiert, was in den USA nicht unbedingt immer der Fall ist. Somit werden dort Bier und Wein ausgeschenkt – allerdings erst ab 21 Jahren. Nach der Mahlzeit können dann noch T-Shirts und kleinere Erinnerungen erworben werden.
Atlanta Bread Company
Atlanta Bread Company ist, wie der Name schon sagt, eine Restaurantkette, die sich auf Backwaren spezialisiert, sowohl herbe als auch süße. So ist das Restaurant bekannt für seine besonders guten Sandwiches oder die Suppen, die in der „bread bowl“, einer „Schüssel“ aus Brot serviert werden. Des Weiteren bekommt man in dem Restaurant eine Vielzahl an Salaten, sowie Muffins, Kekse und Bagels.
Diese Art Restaurant ist insbesondere für deutsche Sprachreisende ansprechend, da man nach längerer Ernährung von ausschließlich weißem Toastbrot, eine Scheibe Schwarz- oder Roggenbrot sehr zu schätzen weiß. Die erste Filiale der Company eröffnete erst 1993 in Atlanata, mittlerweile gibt es allerdings schon 160 Restaurants in 24 Staaten der USA.
